Besonderes Merkmal und zugleich namensgebend für den Deutschen Sperber ist die auffallende Zeichnung.

Doch nicht nur optische Merkmale machen diese Hühnerrasse zu etwas Besonderem: Erfahrene Züchter beschreiben die Hühner als kluges, besonnenes Huhn mit ruhigem Wesen und guter Legeleistung.

Charakter und Verhalten

Beobachtet man eine Gruppe Deutsche Sperber wirken sie ruhig, ausgeglichen und im Umgang miteinander sehr harmonisch. Selbst unterschiedliche Charaktere, aber auch alte und junge Hennen vertragen sich sehr gut. Ein flatterhaftes Verhalten, wie man das von anderen Rassen kennt, liegt ihnen fern.

Zudem erscheint das Verhalten dieser Hühner klug und bedacht.

Unsere erfahrene Zuchtfreundin Lidia Heyne berichtet: „Eine meiner Glucken hauste mit ihren Küken anfangs in einem geräumigen Käfig im Flur, der auf einer Bank stand. Sie dürfte natürlich tagsüber mehrere male raus. Dann aber wollte sie schnell zurück, folgte dem Ruf des Nachwuchses und hopste rein. Nach 3 Tagen brachte ich die Rasselbande morgens in den Garten und abends saßen sie auf der Fußmatte, wo ich sie aufsammeln durfte.“

Gegenüber dem Halter sind die Hühner sehr zutraulich, wenn man sich regelmäßig mit ihnen beschäftigt und sie Vertrauen gefasst haben. Ein gelegentlicher Leckerbissen aus der Hand, beschleunigt die Vertrauensbildung deutlich.

Betritt man den Hühnerstall sind die Hühner neugierig, bleiben aber trotzdem ruhig.

Die Züchterin Lidia Heyne schreibt: „Wenn ich in den Stall gehe, bleiben sie auf der Stange sitzen. Wer auf der Stange steht, wird von mir gestreichelt und setzt sich unter meiner Hand entspannt nieder. Dass die Tiere die Zuneigung genießen spüre ich.“

Vergesellschaftung mit anderen Rassen

Zur Vergesellschaftung sollte man Hühnerrassen mit ähnlicher Körpergröße wählen, welche ein ruhiges und ausgeglichenes Verhalten haben. Lachshühner, Wyandotten, Sussex oder auch die gemütlichen Cochins eignen sich gut, auch wenn letztere etwas größer sind.

Legen und Eier

Legeleistung

Mit 180 Eier im ersten Legejahr, die ein Gewicht von um die 60 Gramm haben, ist die Legeleistung für Rassehühner ganz gut.

Legeleistung im Jahresverlauf

Während man im Sommer, bei einer Gruppe von 10 Hühnern, täglich mit 8 bis 9 Eiern rechnen kann, fällt die Legeleistung in den Wintermonaten auf 2-3 Eier am Tag.

Daher kann man die Deutschen Sperber zwar nicht als Winterleger bezeichnen, eine kleine Familie können die Tiere aber auch über den Winter mit leckeren Eiern versorgen.

In der Zeit ab November kommen Hennen in die Mauser. Die erste große Mauser tritt im Alter von ca. 1,5 Jahren ein, je nachdem wann die Tiere geschlüpft sind. Sie dauert 6-8 Wochen an. Insgesamt kann eine Legepause bis zu 3 Monaten dauern.

Eifarbe

Die Eier der Deutschen Sperber sind weiß.

Eigröße

Mit einem Gewicht von 58 bis 62 Gramm sind die Eier für Rassehühner durchschnittlich groß.

Die ersten Eier der Junghennen wiegen meist um die 43 Gramm und werden aber schnell größer. Nach gut 6 Wochen liegt das Eigewicht meist schon bei über 60 Gramm.

Ab wann legen Deutsche Sperber Hühner Eier?

Deutsche Sperber legen mit einem Alter von 26 bis 27 Wochen ihre ersten Eier.

Mit Lichtprogramm und eiweißreichem lässt sich der Legebeginn um 3-4 Wochen vorziehen.

Haltung

Das Deutsche Sperber Huhn ist ein sehr neugieriges und leicht zu handelndes Huhn, das aber keineswegs scheu ist. Im Gegenteil, diese Hühnerrasse wird sehr zutraulich.

Trotz ihrer ruhigen und ausgeglichenen Art sind sie im Auslauf viel unterwegs und hervorragende Futtersucher. Deshalb sollte der Auslauf eine gewisse Größe haben.

Zaunhöhe und Fliegen der Hühner

Was die Flugeigenschaften angeht, so sind diese zwar durchaus vorhanden, sie werden jedoch nur selten eingesetzt. Vielmehr beschäftigen sich die robusten Deutschen Sperber mit der Futtersuche.

Nur Junghühner stellen gelegentlich ihre Flugfähigkeiten unter Beweis und versuchen den Hühnerzaun zu überwinden oder Bäume zu erklimmen.

Bietet man den Hühnern einen größeren, gut strukturierten Auslauf reicht eine Zaunhöhe von 1,5 Metern aus um die Hühner im Auslauf zu halten.

Hahn

Der Deutsche Sperber-Hahn ist sehr wachsam und meldet Gefahren wie Raubvögel und andere Fressfeinde frühzeitig und in der Regel sehr lautstark. Die Hennen rennen daraufhin in alle Himmelsrichtungen und suchen blitzartig die nächste Deckung auf.

Kräht der Deutsche Sperber-Hahn laut?

Der Krähruf des Deutschen Sperber-Hahnes ertönt nicht sehr häufig oder sehr laut und kann daher als durchschnittlich angesehen werden.

Motiviert wird der Hahn jedoch durch andere Hähne in der Gruppe oder auch in Hörweite. In diesem Fall kräht der Hahn deutlich häufiger um seine Ansprüche zu verteidigen.

Brut und Küken

Die Deutsche Sperber Küken sind frohwüchsige Tiere und werden früh reif. Beider Geschlechter wachsen gleichmäßig heran und befiedern schnell. Anfällig gegenüber den typischen Kükenkrankheiten sind sie nicht.

Geschlecht erkennen bei den Deutschen Sperber-Küken

Mit etwas Erfahrung kann man sofort nach dem Schlupf das Geschlecht der Küken erkennen. Die Küken haben einen weißen Fleck auf dem Kopf, der je nach Größe und Form auf einen Hahn oder Henne hindeutet.

Nach einigen Tagen sieht man den Unterschied auch an der Federfarbe: dunkle Henne, hellere Hahn.

Sind Deutsche Sperber-Hühner gute Glucken?

In der Regel ist der Bruttrieb bei den Deutschen Sperbern nicht sehr stark ausgeprägt, jedoch noch vorhanden. Die Gluckenquote liegt bei 2 aus 10. Mit anderen Worten: Bei einer Hühnergruppe von 10 Sperber-Hennen hat man im Schnitt 2 Hennen, die glucken.

Sind Blausperber und Deutsche Sperber dieselbe Rasse?

Der Begriff Blausperber wird häufig im Zusammenhang mit Deutschen Sperbern genannt, allerdings ist dies so nicht ganz richtig. Blausperber bezeichnet den Farbschlag, also die Farbe und Musterung des Gefieders und nicht die Hühnerrasse. Unter dem Begriff Deutsche Sperber wird hingegen die Hühnerrasse beschrieben.

Speziell bei kommerziellen Legehennenzüchtern werden häufig „Blausperber“ Hühner angeboten. Dabei handelt es sich jedoch meist um Legehybriden in der Farbvariante Blausperber. Teilweise findet man die Bezeichnung auch bei der Hühnerrasse Niederrheiner, bei der es den Farbschalg Blausperber gibt.

Lebenserwartung

Wie viele andere Rassehühner erreichen auch Deutsche Sperber ein Alter von 5 bis 7 Jahren.

Hierbei spielt die Haltungsform eine entscheidende Rolle: Finden die Hühner im großen Auslauf viel natürliches Futter, gönnt man ihnen die Legepause ohne Kunstlicht im Winter und bekommen sie hochwertiges Futter, erhöht dies die Lebenserwartung spürbar.

Farben und Farbschläge

Den Deutschen Sperber gibt es nur als: gesperbert!

Jede einzelne Feder muss dazu die typische Sperberung aufweisen. Von der Sperberung ist übrigens auch das Untergefieder betroffen! Das bedeutet, dass jede Feder eine leicht gebogene Querbänderung von Schwarz zu hellem Blau aufweist.

• Beim Hahn ist der Anteil des hellen und weißen Felds in der Feder gleich, die Federfelder also zu gleichen Teilen hell und dunkel.
• Die Henne verfügt dagegen über einen größeren Anteil des dunkleren Feldes innerhalb der Feder, wodurch sie insgesamt dunkler wirkt.

Bei beiden Geschlechtern muss die Zeichnung keine scharfen Konturen aufweisen. Eine zu verschwommene Ausprägung der Sperberung oder ein zu hoher Weißanteil wird aber dennoch nicht gewünscht.

Weiß sind hingegen die Ohrscheiben gewünscht, anders, als bei den übrigen Kopfmerkmalen. Das Gesicht sollte dunkelrot und glatt sein, zu viel Weiß wird hier nicht gerne gesehen. Die Augen und Kehllappen sind ebenfalls rot, gleichwohl der breit aufgesetzte Stehkamm, der mindestens 4, höchstens jedoch 6 Zacken aufweisen muss. Schnabel und Läufe beim Deutschen Sperber sind an das helle Gefieder angepasst, der Schnabel entsprechend hornfarbig, die Läufe fleischfarben. Bei der Henne dürfen vereinzelt graue Schuppen zu sehen sein, beim Hahn gelten zu dunkle Läufe als Fehler!

Herkunft der Hühnerrasse

Otto Trieloff, ambitionierter Züchter aus Duisburg, setzte sich um das Jahr 1900 zum Ziel, ein gesperbertes, mittelschweres und vor allem leistungsstarkes Huhn zu erzüchten. Hierbei sollte aber nicht nur der Wirtschaftlichkeit Rechnung getragen werden, sondern ebenso Form und Farbgebung.

Um sein Ziel zu erreichen, bediente er sich anderer gesperberter Rassen wie den Plymouth Rocks, Italiener, Bergische Schlotterkämme, sowie Grauen Schotten und Minorka Hühnern.

Seine züchterische Bemühung nannte er zunächst Rheinische Sperber, die er schon mit der nächsten Generation in Gesperberte Minorka umtaufte. Im Jahr 1907 wurde der erste Sonderverein der gesperberten Minorka Hühner gegründet. Erst im Jahr 1917 wurde der Rassename in die bis heute gültige Bezeichnung „Deutscher Sperber“ geändert.

Züchter-Liste der Deutschen Sperber

Diese Rasse zählt zu den gefährdeten Nutztierrassen und wird in der Liste der Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen als gefährdet (Kategorie 3) eingestuft.

Gute Quellen um Deutsche Sperber zu kaufen:

1. Sonderverein zur Erhaltungszucht: Im SV Deutsche Sperber und Zwergsperber.e.V haben sich Züchter und Halter der Deutschen Sperber zusammengeschlossen um die Rasse zu erhalten. Interessierten wird gerne geholfen.

Häufige Fragen

Unser Dank an Lidia Heyne: Hiermit möchten wir uns bei unserer Zuchtfreundin Lidia bedanken. Sie züchtet schon viele Jahre Deutsche Sperber und hat einen besonderen Blick und viel Erfahrung mit dem Verhalten und der Haltung dieser Hühner. Mit ihrem Wissen und vielen tollen Bildern ihrer Hühner hat sie entscheidend zu dieser Rassevorstellung beigetragen. Vielen lieben Dank an dich Lidia.

Unsere Empfehlungen für ihre Hühner